C’est l’été … enfin il parait ! Et rien de tel d’une petite entrée fraiche, légère. Mesdames et Messieurs le Gaspacho Verde.
Gaspacho Verde
Ingrédients pour 6 personnes
-         2 concombres pelés et épépinés
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 pomme granny smith
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 petits oignons frais
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 brin de menthe
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 brins de coriandre
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 brins de basilic
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 cuil. Ã soupe de gingembre en poudre
-         Le jus d’1 citron vert
-         2 cuil. à soupe d’huile d’olive
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 avocat
Préparation
Mixer au robot l’ensemble des ingrédients et déguster glacé.
C’est aussi super sympa présenté dans des tasses à café pour l’apéro !
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