Un petit détour vers le Royaume Uni pour vous faire découvrir une recette typiquement anglaise : la Bakewell Tart.
Bakewell Tart
Ingrédients
-         3 jaunes d’œufs
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 Å“uf entier
-         1 paquet d’amande en poudre
-         1 pot de confiture de mûre
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150g de beurre ramolli
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150g de sucre
Préparation
Dans un mixer, mélanger le sucre, le beurre ramolli, les 3 jaunes d’œufs les uns derrière les autres, puis l’œuf entier et les amandes.
Dans un plat à tarte, déposer une pâte sablée, la tapisser de confiture puis la recouvrir du mélange à l’amande en poudre. S’il reste de la pâte à tarte, déposer les lanières en croisillons (comme sur la photo).
Mettre à four 6 pendant 30 minutes.
C’est un régal …
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