J’aime, non j’adore les gâteaux et celui-ci est d’enfer !!! Je veux parler du gâteau aux noisettes …
Gâteau creusois aux noisettes
Ingrédients pour 8 personnes
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100g de beurre
-         4 blancs d’œufs
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 125g de noisettes en poudre
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100g de sucre
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100g de farine
-         1 sachet de sucre vanillé
-         2 pincées de levure
Préparation
Dans une terrine, mettre la farine, la levure, le beurre fondu et refroidi, les noisettes, le sucre vanillé et le sucre. Bien mélanger.
Ajouter la moitié des blancs battus en neige et mélanger doucement en aérant. Incorporer le reste des blancs en mélangeant toujours très doucement.
Faire cuire 30 minutes à four th 6/7 (200°)
J’ai présenté le gâteau sur un présentoir avec un pied et une cloche, fait une jolie inscription dessus avec les crayons à pâtisserie et accompagné d’une crème anglaise. Super super bon !!!
Posté dans 
