Enfin, les choux sont disponibles au rayon Potager de Madame Sociable.
Depuis le temps … vous aimez le chou, le canard confit ? Vite, plongez-vous tête baissée dans cette succulente, facile et rapide recette : Chou au confit
Chou au confit
Ingrédients pour 4 personnes
-Â Â Â Â Â Â Â 1 chou vert
-Â Â Â Â Â Â Â 2 cuisses de canard confites
-Â Â Â Â Â Â Â 16 noix
-Â Â Â Â Â Â Â Sel, poivre
-       Vinaigre aromatisé à la noix
-       1 cuillère à soupe de miel
Préparation
Effeuiller le chou, retirer les grosses nervures et le plonger 5 minutes dans l’eau bouillante salée. Egoutter, rafraichir et couper en lanières, puis réserver.
Réchauffer les cuisses de canard à feu doux pendant 15 minutes. Les retirer et les remplacer par le chou pendant 8 minutes.
Pendant ce temps-là , désosser les cuisses et les effilocher.
Dans le fait-tout, mélanger le canard avec le chou puis dresser dans une assiette creuse : chou, canard, cerneaux de noix, et arroser de vinaigre préalablement aromatisé de miel.
A servir chaud ou tiède.
C’est une tuerie !!!
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