Pour le Réveillon du Jour de l’An, j’ai opté pour plus de tradition : – Plateau de fruits de mer (huitres, langoustines, crevettes, bigorneaux) – Saumon fumé – Escargots – Foie gras poêlé de poivrons rouges et citron vert – Cake au chocolat, épices et gingembre confit servi avec une crème anglaise
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