Salade de pâtes aux herbes | Entre nous … et les autres !

Salade de pâtes aux herbes

salade_pates

Pour accompagner un bon barbecue, rien de tel qu’une bonne salade. Et si en plus elle est originale, facile à faire et délicieuse, ma fois … Voici la salade de pâtes aux herbes.

 

 

 

 

 

Salade de pâtes aux herbes

Ingrédients pour 4 personnes

-          300g de pâtes

-          1 petite courgette

-          1 avocat

-          Ciboulette, basilic

-          Parmesan

-          1 bocal d’œufs de truite

Pour la vinaigrette

-          3 cuil. à soupe d’huile d’olive

-          1 cuil. à soupe d’huile pimentée

-          2 cuil. à soupe de vinaigre de vin

-          1 cuil. à soupe de miel

-          1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne

-          Poivre, sel

Préparation

Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet dans de l’eau bouillante salée, les égoutter et les laisser refroidir ou les passer sous l’eau froide. Couper des rondelles fines de courgette crue. Couper l’avocat en cubes. Préparer la sauce et y verser les ingrédients. Ajouter les œufs de truite, le parmesan et remuer. Mettre au réfrigérateur avant de servir bien frais.

Bon appétit !

 

Vous pouvez laisser une réponse, ou trackback depuis votre site web.


Laisser une réponse