Pop-Tart | Entre nous … et les autres !

Pop-Tart

Pop_tarts

Une recette québécoise très sympa à réaliser et délicieuse de surcroit : la Pop-Tart !
C’est délicieux le jour même et excellent le lendemain. Attention à bien refermer les bords, autrement, la confiture se fait la belle ! Régalez-vous …

 

 

 

 

Pop-Tart

Ingrédients

Pour la pâte :
2,5 tasses de farine
½ c. à café de levure
½ c. à café de sel
1,5/2 tasses de beurre doux ramolli
1,5/2 tasses de sucre
½ c. à café d’extrait de vanille
2 Å“ufs
1,5 c. à soupe d’eau
2 feuilles de papier sulfurisé

Pour la garniture :
0,5 tasse de confiture de framboises

Pour le glaçage :
0,5 tasse de sucre glace tamisé
1 C. à soupe d’eau
Perles en sucre multicolore (facultatif)

Préparation :

- Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre avec le sucre et l’extrait de vanille au batteur électrique. Ajouter les Å“ufs, un à un, et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer le mélange de farine en alternant avec l’eau.
- Façonner deux disques avec les mains.
- Avec un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque disque de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé de façon à obtenir des pâtes minces et de même taille que le papier. Déposer les deux pâtes sur une grande plaque à cuisson et réfrigérer 1 heure.
- Déposer les deux pâtes sur le comptoir. Retirer le papier sulfurisé du dessus de chaque pâte et piquer toutes les surfaces à l’aide d’une fourchette.
- Étaler la confiture en une fine couche sur une des deux pâtes jusqu’à 1 cm des rebords. Recouvrir de la seconde pâte en la renversant. Retirer le papier sulfurisé.
- Du bout des doigts, presser le pourtour pour sceller la pâte. À l’aide d’une roulette à pizza ou d’un couteau, retirer l’excédent de pâte. (si la pâte a été déposée sur une plaque, le rectangle de pâte doit avoir la même grandeur que la plaque).
- Piquer le dessus de la Pop-Tart avec une fourchette. Réfrigérer 30 minutes.
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190°C.
- Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Laisser refroidir sur la plaque.

Pour le glaçage :
Dans un bol, mélanger le sucre et l’eau. Étaler finement sur la Pop-Tart refroidie. Saupoudrer les perles en sucre. Laisser sécher environ 30 minutes.

Vous pouvez laisser une réponse, ou trackback depuis votre site web.


1 Réponses pour “Pop-Tart”

Laisser une réponse