Recettes | Entre nous … et les autres !

Archive pour le ‘Recettes’ Catégorie

Filets de poulet et boulgour au pesto

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  Il y a une émission que j’adore sur France 5 : « C à vous » présentée par Alessandra Sublet, qui est non seulement drôle, vive, souriante mais aussi magnifique. Elle reçoit « à la bonne franquette » chaque soir de la semaine un invité qui parle de son actualité du moment. Au cours de l’émission accompagnée des chroniqueurs, tous ensemble

Dombré

Dombré

  Souvenir d’un super week-end à Biarritz chez des amis, pour vos longues soirées d’hiver, un plat antillais familial qui plaira à toute la famille. Un conseil : utilisez mari et enfants pour les boulettes… 

Pouding chômeur

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Un jour à la télévision, alors que je regardais l’émission « The Globe Cooker » sur Canal Plus, j’ai fait la connaissance d’une SUPER recette, idéale pour passer agréablement l’automne et l’hiver en apportant un peu, beaucoup, de douceur au palais. Pour tous ceux qui n’aiment pas le sucre : s’abstenir … Mais pour tous les autres, à

Tiramisu de pamplemousse, vanille et liqueur de rose et violette

Tiramisu

  Pour tous ceux qui se sont lassés du tiramisu classique et pour tous ceux qui ont soif de nouvelles saveurs, voici un dessert frais, facile, à faire la veille et qui fait mouche à chaque fois !

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

Je reçois des amis dans quelques jours et comme d’habitude je ne sais pas quoi faire à manger … C’est comme lorsque je suis devant ma penderie ouverte et que je me dis « je n’ai rien à me mettre ». Tout pareil ! Et puis, l’air de rien, c’est l’automne, il commence à faire frais certains jours

Bread and butter pudding

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Je vous propose une variante britannique du pain perdu qui me vient de là-bas il y a presque 30 ans maintenant !  Voici la recette authentique du bread and butter pudding.

Kit Dips

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Je vous propose un retour vers l’enfance. Le temps de l’insouciance et du Kiri. Des dips dips pour accompagner une coupe de champagne ou un vin blanc bien frais … A la santé de vous tous ! 

Burger royal de lieu noir et saumon

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C’était un dimanche en fin de journée sur M6 et je tombe par hasard sur une émission de cuisine par un Chef norvégien,  vraiment trop courte…

Carpaccio de canard iodé, fondant d’aubergines

carpaccio canard iodé, fondant d'aubergines

Nous sommes le 9 juillet 2011 la télévision est allumée sur France 3 et je visionne les deux dernières minutes d’une émission de cuisine et je me dis « tiens, moi qui déteste les huitres, chaudes, ce doit être complètement différent ? et le magret de canard cru ?? Jamais je n’ai mangé de viande crue … J’ai