Pour ce week-end, pourquoi ne pas essayer des filets de maquereau accompagnés d’un risotto aux saveurs originales. Je vous propose une délicieuse recette de Julie Andrieu. Vous aurez un succès fou ! Â
Archive pour le ‘Côté Cuisine’ Catégorie
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Pot-au-feu
Posté par cendre le 24 janvier 2012
Pour fêter l’hiver, je vous propose un plat de saison familial et délicieux : le pot-au-feu. C’est tellement facile à faire … Bon je l’admets, c’est un peu long : il faut être là pendant la cuisson pour surveiller mais c’est tout ! Ca cuit tout seul. Lancez-vous et vous ferez des heureux !
Champagne
Posté par cendre le 31 décembre 2011
Pour bien terminer l’année, une flûte de champagne mais pas n’importe quel champagne … le champagne Martial Couvreur. La relève est officielle depuis cette soirée du 3 novembre à la Galerie Europeia (15 avenue de Ségur – Paris 7ème – Métro St François Xavier). Entourés de leurs parents, amis, connaissances et clients, Séverine et Aymeric Couvreur
Réveillon du Nouvel An
Posté par cendre le 31 décembre 2011
Pour le Réveillon du Jour de l’An, j’ai opté pour plus de tradition : – Plateau de fruits de mer (huitres, langoustines, crevettes, bigorneaux) – Saumon fumé – Escargots – Foie gras poêlé de poivrons rouges et citron vert – Cake au chocolat, épices et gingembre confit servi avec une crème anglaise
Réveillon de Noël
Posté par cendre le 22 décembre 2011
Le Réveillon de Noël arrive à grands pas… Il est grand temps de s’en préoccuper. Je vous livre en avant première mon menu … Et vous, vous faites quoi le 24 au soir ? Pour changer un peu des sempiternelles cacahuètes, noix de cajou et tomates cerises, je vous propose pour l’apéro des petites choses simples,
Filets de poulet et boulgour au pesto
Posté par cendre le 19 décembre 2011
Il y a une émission que j’adore sur France 5 : « C à vous » présentée par Alessandra Sublet, qui est non seulement drôle, vive, souriante mais aussi magnifique. Elle reçoit « à la bonne franquette » chaque soir de la semaine un invité qui parle de son actualité du moment. Au cours de l’émission accompagnée des chroniqueurs, tous ensemble
Dombré
Posté par cendre le 12 décembre 2011
Souvenir d’un super week-end à Biarritz chez des amis, pour vos longues soirées d’hiver, un plat antillais familial qui plaira à toute la famille. Un conseil : utilisez mari et enfants pour les boulettes…Â
Bières Cultes
Posté par cendre le 2 décembre 2011
Pour les amateurs de bière, j’ai déniché pour vous une boutique qui ne vend QUE DES BIERES … Un petit paradis dont le nom de baptême est « Bières cultes ». Je connais la boutique du 25 rue Legendre, Paris 17ème : près de 500 bières du monde entier à prix tout à fait abordable (entre 1.50 €
Pouding chômeur
Posté par cendre le 25 novembre 2011
Un jour à la télévision, alors que je regardais l’émission « The Globe Cooker » sur Canal Plus, j’ai fait la connaissance d’une SUPER recette, idéale pour passer agréablement l’automne et l’hiver en apportant un peu, beaucoup, de douceur au palais. Pour tous ceux qui n’aiment pas le sucre : s’abstenir … Mais pour tous les autres, Ã
Louis XIII
Posté par cendre le 10 novembre 2011
C’est l’histoire de Laurent qui avait toujours voulu tenir une brasserie. Il y a 6 mois, il a exaucé son vœu en devenant le propriétaire du Louis XIII (4 place Louis XIII – 94150 Rungis – 01 45 12 97 93). C’est ouvert tous les midis du lundi au samedi. L’ambiance est familiale, généreuse. La
